栗餅



中村軒の栗のお菓子はみんなで丁寧に手むきした愛媛の栗を使っています。

栗本来の風味を出すため、少し渋を残して皮をむいています。

そのため栗に黒い色が残っている場合がありますが、消費期限内であれば 品質に問題はございませんので安心してお召上がり下さい。

缶詰の蜜漬けではなく、店で丁寧に漬けた栗は上品な甘さで、栗の美味しさがいっそうひきたちます。


 オススメその1 ◆ 栗茶巾(くりちゃきん)

  栗茶巾ができるまで  
たくさん栗をむきます 自家製シロップに漬け込みます 裏ごしして
茶巾で絞り
仕上げに焼きます
なめらかな栗
粒あんを包んで完成




中村軒の職人や販売員から一言

「うわ〜、全部おいしそう!」
店頭でそんな声が聞こえます。
名物の麦代餅を筆頭に松茸の上用、月見だんご、愛らしい栗餡入りのうさぎ上用、しっとりと菊慈童・・・

秋ならではの和菓子が並びます。
そんな中で一番人気はといえばやっぱり栗餅!
栗、もち米、小豆、砂糖と材料はいたってシンプルながらこれが絶品!!

柔らかいお餅を通して薄らと映る手むきの栗とサラリとしたこし餡の絶妙のハーモニー。

秋が終わらぬうちに是非お召上り下さい。

販売部 中西


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