道明寺にすだちを刻んでいれました。かすかな香りが涼しげなお菓子。中はこしあん入り。

　上質の葛にこしあんをつつんで桜の葉のほのかな香りでいただきます。夏の人気のお菓子です。

　寒天に黒みつを入れて夏の夜空を思わせる金粉をちりばめてあります。つるりとした舌ざわりがさわやかです。

　柔らかく搗きあげたお餅を粒あんやこしあんで包みました。水無月や土用のうなぎと同じく暑い夏を乗り切るためのお菓子です。粒あん・こしあんの二種類。

　子供の頃、色とりどりのビー玉で遊んだ想いをおだんごであらわしました。一つ一つが小さくて食べやすい大きさです。

　白小豆と大福豆製のこしあんのまわりに色とりどりのきんぎょくを散らしあじさいに見立てました。色彩はかわります。

　葛だけでつくった葛本来の美味しさを味わっていただけるお菓子。時節がら青い山にみたて、清々しい色に仕上げました。

　お寺のどっしりした柱をお父さんにみたてた父の日のための上用まんじゅう。粒あん入り。

りゅうひと皮の美味しさが溶けあって上品な味を出しています。かごに入れてご進物にも最適です。

澄んだ水に泳ぐ魚をイメージして錦玉の中に大徳寺納豆を一粒沈めました。