卵、蜂蜜たっぷりの昔ながらの焼き菓子。さらりとしたこしあんがたっぷり入っています。

　お火焚き祭りのときのお供えのおまん。小麦粉の素朴な皮とあんがしっとりと合っておいしい。白はこしあん、赤は粒あんです。

　薯蕷饅頭の生地をひなびた土色かかった 色にしてお抹茶で緑を付け井桁（いげた） 模様を焼印で押します。 粒あん入り。 →特集

　金時芋を材料に味も型も本物そっくりのお菓子。鳴門金時の芋あんと、皮のニッキのおいしさが溶け合ったどこか懐かしさを感じさせるお菓子です。

　節分の豆を入れえる枡をかたどった上用で、白小豆のつぶあん。ほくっとわると春の訪れのようなあかいあんが出てきます。ますます繁盛とかけて喜ばれているお菓子です。 →枡上用詳細

　上用のうすい皮でたっぷりの粒あんを包み込み、天焼きにしました。 布地の「ちじみ」をイメージしています。粒あん。受注生産となります。

　「隆兵そば」で石臼挽きされた最上級のそば粉で作ったそば薯蕷。よりいっそう香りがよくなり、そばの風味がいきています。粒あん入り。

　つきたてのお餅に黒豆をまぜ、中に粒あんを包んでいます。大粒の黒豆と粒あんのバランスが絶妙です。

　百人一首の中の恋の歌　「忍ぶれど色に出にけりわが恋はものや想ふと人のとふまで」　よりイメージした上用饅頭です。こしあん。受注生産となります。

　丸くのばした白餅に赤く染め菱形にのばした餅をかさね、甘く煮た牛蒡（ごぼう）をおき、みそあんと共に包みます。初釜のお菓子として使います。→詳細

　春の訪れをつげるうぐいすを型どり、白あんもうぐいす色にそめました。

　上用の皮によもぎをふんだんに入れてあります。粒あん。よもぎの香りが楽しめます。

　きんとんに金粉をちらしておめでたい気持ちをあらわしています。お年始めのごあいさつのお菓子として喜ばれています。中は粒あん。

　上用の皮に塩昆布の細く切ったものを入れてよろこぶと名付けました。粒あん。昆布の塩味と粒あんが不思議なくらいマッチします。受注生産となります。

　丹波のつくね芋で作った極上のきんとんです。芯に粒あんを使っています。クリスマスツリーのようにカラーチョコや金粉で飾りました。

　クリスマス期間限定の可愛らしい上用饅頭。クリスマスらしい華やかさを表現して白こしあんを緑にそめました。

　上用の皮に上質のお抹茶が入っています。しっとりとした皮と粒あんが絶妙です。受注生産となります。

白こしあんのゆず上用。あっさりしたこしあんに柚子の香りがひきたちます。水尾の柚子をたっぷり使った冬ならではの香り高い逸品です。

　もともとはお餅搗きの試し搗きのこと。当店では、和菓子としてお召し上がりいただく為にと羽二重粉、きび粉で素朴な餅生地を作り粒あんを包みました。

上用製。こしあん。 迎春用のおめでたい上用饅頭です。

　上用製。こしあん。そろそろ初雪の便りも… 受注生産となります。

高級な白小豆を使った上品な甘さの粒あんを包んだ上用饅頭。雪の中からこちらを見ているようなかわいいうさぎ。

平成16年は生地に擂りごまを練り込み、格調高い緑色のこしあんを包んだ香り豊かな干支上用。金粉を散りばめ、今年こそ良い年になりますように。

平成15年は「ひだりうま」の焼印を押した上用。皮はニッキ味。白こしあんをお正月らしく紅染めしましてお年賀のお菓子にもぴったりです

平成14年は上用製。黄身あん。
巳（へび）さんの好物の卵をデザインしました。